我們家附近的傳統市場裡有一個神秘的豬肉攤，這家豬肉攤的肉有一種魔力，就是吃過以後再也無法吃別家的豬肉。我形容的很誇張，但是這一切歸功於老闆的堅持與專業。今天我要細細描繪這家豬肉攤到底堅持在哪裡？專業在哪裡？